Nejpopulárnější světový STOUT - svrchně kvašené tmavé pivo. Vyrábí se od roku 1759, kdy si Arthur Guinness pronajal v Dublinu malý pivovar a začal vařit pivo. pod svým jménem. Zprvu to bylo svrchně kvašené pivo tzv. ALE, ale posléze přešel k výrobě tmavého piva - "porteru", v té době velmi oblíbeného u vrátných v Covent Garden v Londýně (angl. porter - vrátný ). Protože se jednalo o velmi silné, tuhé pivo vžil se pro něj název "stout" (angl. stout - podsaditý). Dnes je Guinness šestým největším pivovarem na světě a zaměstnává 12 500 lidí, svoje produkty "vaří" v 50 státech světa a prodává je ve 150. Každý den se vypije 10 milionů sklenic tohoto piva. V kategorii stout je podíl Guinnesse 80% celosvětové produkce. Od roku 1992, kdy byl představen první irský pub podle jednotné koncepce, jich bylo k dnešku otevřeno s pomocí Guinnesse celkem 1800 v 50 různých zemích. I když se to zdá neuvěřitelné má méně kaloriii než sklenice polotučného mléka nebo pomerančového džusu. A jen tak mimochodem, Guinnessova kniha rekordů, dnes zřejmě nejprodávanější kniha světa, je opravdu součástí tohoto pivovarského gigantu. Produkt je dodáván po celém balení Složení: voda, slad, ječmen, pražený ječmen, chmel, kvasnice. Alergeny: obiloviny (lepek).