Tento u nás nejrozšířenější a nejznámější absinth zařazuji do kategorie petrolejářských produktů. Časy, kdy býval na trhu jediný tento absint je dávno minulost. Nyní čelí tvrdé konkurenci a podle průzkumu u prodejců absintu na obchodech to pan Hill nemá lehké. Obsah thujonu je na spodní hranici. Na hospodách je však číslo 1 pořád.

Co to je Absinth?

Velmi kvalitní shrnutí všech podstatných informací najdete na wikipedii, proto zde pouze telegraficky zmíním jeho hlavní charakteristiky.

Ingredience – pelyněk, anýz + případně yzop lékařský a melissa. Výroba – macerování bylin v horké vodě respektive v alkoholu (zde dochází k vyloučení Thujonu). Thujon – halucinogen. V ČR je stanoven limit 10 mg/l (u lihovin s obsahem alkoholu nad 25%). Podíl alkoholu – 40–80 % Hill's Absinth obsahuje malé množství Thujonu.