Patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným příležitostem. Jeho vynikající lehká a svěží ovocná chuť je dána optimální kombinací tří odrůd hroznového vína (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier). Výrábí se šampanizací (tj. druhotným kvašením v láhvi) směsi zákonem povolených odrůd Chardonnay, Pinot noir a Pinot meunier, vypěstovaných v oblasti Champagne. Zraje 4 roky v láhvi. Doporučujeme konzumovat jako samostatný nápoj o teplotě asi 5–7 °C nebo jako součást míchaných nápojů Tip na drink: Mimosa (Do flétny na šumivé víno nalijte asi do poloviny dobře vychlazený pomerančový džus nebo čerstvě vylisovanou sladší pomerančovou šťávu a sklenku doplňte velmi dobře vychlazeným Piper Heidsieck Champagne Brut.)