Cinzano Rosso díky směsi bílého a červeného vína, ze které se vyrábí, vyniká Cinzano Rosso mezi vermuty modernější chutí a svou narůžovělou barvou s oranžovými akcenty. Má sladkou a výraznou chuť se zřetelným aromatem růží. Pije se čisté nebo s trochou sody. Pro svůj typický delikátní, avšak dlouhotrvající chuťový závěr se výborně hodí také do koktejlů. Vermut Cinzano se stal součástí sortimentu společnosti v roce 1786, a to představením značky Cinzano Rosso, která se rychle etablovala jako nápoj vyšších středních vrstev Turína. Vedle ní se postupně objevily další verze nápoje, které nabídku obohatily. Od roku 1999 je značka Cinzano součástí společnosti Campari Group. Vermut Cinzano vzniká spojením vína, alkoholu, cukru a aromatických látek, mezi nimiž k nejvýznamnějším nepochybně patří pelyněk. Vermut Cinzano neobsahuje aromatizační přísady ani umělá barviva na rozdíl od mnoha jiných aromatizovaných vín. Všechny druhy Cinzana, ať jsou podávány jako aperitiv nebo jako digestiv, nejlépe vyniknou, pokud jsou dobře vychlazené (ideální teplota je 8 až 12°C). Před jídlem se hodí k chuťově výrazným předkrmům, které dokonale připraví chuťové buňky pro další chody. Cinzano podáváme čisté nebo se sodou. Vychutnat si ho však můžeme nejen jako aperitiv: Cinzano je jednou z nejrozšířenějších ingrediencí do známých koktejlů po celém světě.