Šampaňské Dom Pérignon je pojmenováno na počest mnicha a sklepmistra jménem Dom Pierre Perignon z vévodství Hautvillers v oblasti Champagne. Žil v letech 1668 – 1715 a velkou část svého života zasvětil studiu tajů šumivého vína, která neustále vylepšoval. Díky své intuici, přísnosti, četnému pozorování a hlavně porozumění výrobu šumivých vín dovedl k dokonalosti. Dom Pérignon se právem řadí na vrchol mezi luxusními šampaňskými. Zároveň je nejprodávanější značkou Cuvée Prestige Champagne na světě. Máte–li opravdový důvod k oslavě, nemůžete zvolit lépe. Světle žlutá se zlatým probleskem, Zabarvení briošky a medu se briskně snoubí s čerstvou mandlí a meruňkou ozdobenou kouřovými nádechy.Po prvotní intenzitě a zralosti se postupně dostaví napětí, které přetrvává a pulzuje, je čiré, nerostné a ovocné.